Nhà máy chưng cất Hartshorn là một nhà máy vi mô nằm ở Tasmania, Úc
Nhà máy chưng cất Hartshorn sản xuất các lô nhỏ gồm 80 chai sử dụng cột thủy tinh 200L. Làm vodka và gin từ whey cừu và cũng là công ty đầu tiên trên thế giới tạo ra sản phẩm độc đáo này.
Whey thường bị vứt đi khi làm phô mai. Ryan Hartshorn, một doanh nhân trẻ 33 tuổi, đã đọc về chưng cất whey sữa ở Ireland và cố gắng làmrượu với whey dê, một sản phẩm phụ của việc sản xuất phô mai dê tại doanh nghiệp gia đình Grandvewe Cheeses.Anh ta là sĐược bầu chọn cho "Nhà sáng tạo trẻ tasmania của năm 2017".
Vodka có 40% cồn và có mùi thơm kem và ngọt ngào với hương vị mịn màng mượt mà.
Các ghi chú trên cùng là ngọt ngào với đường nâu và các ghi chú cơ bản là hoa dễ chịu. Vòm miệng là lê tươi và táo vàng với gợi ý về gia vị hoang dã, da và khoáng chất.
