Được thiết kế cho các công thức có độ nhớt cao và nhạy cảm với nhiệt đòi hỏi khắt khe nhất, Bể trộn quay ngược trục kép của Kosun mang lại khả năng đồng nhất vượt trội, truyền nhiệt hiệu quả và tính đồng nhất của mẻ hoàn chỉnh. Không giống như các thiết kế máy khuấy đơn thông thường, bể này được cung cấp năng lượng bởi hai động cơ truyền động độc lập, mỗi động cơ điều khiển một bộ phận trộn chuyên dụng quay theo hướng ngược nhau.
Máy khuấy đầu tiên là máy trộn mỏ neo hạng nặng, quay theo chiều kim đồng hồ. Hoạt động ở tốc độ thấp, mô-men xoắn cao liên tục nâng sản phẩm ra khỏi thành bể trong khi các dụng cụ cạo bằng lò xo hoặc PTFE ngăn ngừa sự dính và cháy, đặc biệt là trong các chu trình gia nhiệt hoặc làm mát. Mỏ neo đảm bảo rằng không có vật liệu nào bị ứ đọng trên bề mặt được làm nóng hoặc làm mát, khiến nó trở nên lý tưởng cho các hợp chất nhớt, dính.
Đồng thời, động cơ thứ hai điều khiển máy trộn cánh quạt tốc độ cao theo hướng ngược chiều kim đồng hồ. Vòng quay ngược chiều này tạo ra lực cắt thủy lực mạnh và dòng chảy hỗn loạn giữa hai bộ phận chuyển động, phá vỡ các chất kết tụ và trộn nhanh các thành phần vốn có khả năng chống lại sự trộn lẫn. Các lực quay ngược chiều cũng loại bỏ nhu cầu sử dụng vách ngăn bên trong, giảm vùng chết và đơn giản hóa việc vệ sinh.
Hoạt động phối hợp của neo cạo và cánh quạt quay ngược chiều làm cho loại bồn này trở thành lựa chọn ưu tiên cho các ứng dụng có độ nhớt cực cao. Các sản phẩm tiêu biểu bao gồm bơ đậu phộng, sô cô la, caramen, sốt phô mai, kem, thuốc mỡ, nước thơm và thuốc đạn. Hệ thống xử lý độ nhớt có thể khiến máy trộn tiêu chuẩn ngừng hoạt động hoặc chuyển kênh, đảm bảo mỗi mẻ đều mịn, đồng đều và ổn định nhiệt.
Được chế tạo từ thép không gỉ cấp thực phẩm với các bộ phận bên trong được đánh bóng, bình trục kép của Kosun có sẵn hệ thống sưởi/làm mát có vỏ bọc, khả năng hút chân không và khả năng tương thích CIP-cung cấp giải pháp hoàn chỉnh cho ngành bánh kẹo, sữa, dược phẩm và chăm sóc cá nhân.
|
Bảng dữ liệu bể
|
|
|
Thể tích bể
|
Từ 50L đến 10000L
|
|
Vật liệu
|
Thép không gỉ 304 hoặc 316
|
|
cách nhiệt
|
Một lớp hoặc có lớp cách nhiệt
|
|
Loại đầu trên
|
Mặt trên đĩa, Mặt trên có nắp mở, Mặt trên phẳng
|
|
Loại đáy
|
Đáy đĩa, đáy hình nón, đáy phẳng
|
|
Loại máy khuấy
|
cánh quạt, Neo, Tua bin, Máy cắt cao, máy trộn từ tính, Máy trộn neo có cạp
|
|
máy trộn từ tính, máy trộn neo có cạp
|
|
|
Bên trong Phần Lan
|
Gương đánh bóng Ra<0.4um
|
|
Kết thúc bên ngoài
|
Hoàn thiện 2B hoặc Satin
|
|
Ứng dụng
|
Thực phẩm, đồ uống, sinh học
|
|
mật ong, sô cô la, rượu vv
|
|
Chú phổ biến: bể trộn quay trục kép, nhà sản xuất, vệ sinh, thép không gỉ, cấp thực phẩm
